リサイクルふりかけ 2025年1月10日

昆布と鰹節で出汁を取るのにハマりつつある。出汁をとった後の昆布・鰹節を今回はじめてリサイクルした。いつもはもったいなあと思いつつ捨てていた…だって面倒そうなんだもん…。昆布を電子レンジでチップス状にして、鰹節も電子レンジにかけて乾燥させたあと、フライパンで炒りながら味付けしてふりかけにした。電子レンジでやるとお手軽なんだな〜。元気な時ならこのリサイクルはできそう。元気じゃなければ味の素のほんだし使っちゃお。