生春菊そんなに苦くない 2024年3月14日

生の春菊をナムルにして食べた。調理してあんなに苦いんだから、生だともっと苦いんだろうな…と思って食べたらそんなに苦くなかった。食べられる苦味だった。調べたら加熱すると葉が苦くなるんだって。生で食べるの美味しいと分かったし、また春菊でサラダとか作ってみようっと。